1、食材：泡发木耳50g、鸡胸肉适量、哈尔滨红肠半根、蒜蓉适量、小米辣2个、陈醋3勺、蚝油1勺、生抽3勺、白糖1勺。

2、鸡胸肉切块，直接用清水加一勺料酒、几片姜片煮熟备用。

3、干木耳泡发后用清水煮熟。

4、哈尔滨红肠切块后，三样食材拌在一起。

5、蒜蓉辣椒用少量的油爆香后加入陈醋、白糖、蚝油、生抽调到适合自己口味的酱汁，淋入煮熟的料中拌匀即可享受。

6、酸辣爽口，一道简单而美味的火腿鸡胸肉拌木耳就做好了。