以九阳电压力锅JYY-M40为例：

1、首先用手握紧锅盖手柄，然后按顺时针的方向旋转打开锅盖，将电饭煲的内锅取出，将准备好的食物、水、调料等倒入锅中，内锅的食物不能超过锅体的百分之八十，可以根据烹饪食物的类型来调整食物的份量。

2、将装好食物的内锅放回原位，左右轻轻旋转查看，保证与内部加热盘接触良好，然后进行合盖，逆时针旋转锅盖到扣合位置，检查压力锅的密封情况，调整烹饪时间开启即可。

需要注意的电压力锅烹饪完成时不要马上进行开盖，电压力锅内部的压力和温度很高，要等待一段时间再开启。开盖取食的时候，要先进行放气，等电压力锅内的气压恢复正常再将其打开。使用高压电饭锅的时候，要注意查看安全阀底下的孔洞是否被残留的食物残渣堵塞，如果发现有食物残渣造成堵塞了，就需要清洁气孔之后再继续进行使用。