网站首页
手机版

广东剁椒酱怎么做好吃 广东剁椒酱怎么做好吃窍门

更新时间:2024-04-28 08:40:27作者:佚名

广东剁椒酱怎么做好吃 广东剁椒酱怎么做好吃窍门

1、辣椒、大蒜、姜洗干净晾干水。菜板、刀、盆子、密封罐都要提前洗干净开水烫一下晾干,保证无水无油。

2、大蒜和姜搅碎。手动搅拌器,可以分两半搅,一半颗粒大些,一半小一些,就有手工剁的口感了。

3、同样的方法搅碎辣椒。我用的是菜椒,辣味没有小米辣那么重,水分比较大。

4、把辣椒、蒜末、姜末混合在一个大盆里,撒上盐、糖腌一会。

5、辣椒会出很多水,淋入高度白酒搅拌均匀。

6、装入密封罐里,瓶口附一张保鲜膜再拧盖子。这样可以更好的隔绝空气。室温发酵两天放入冰箱继续冷藏发酵。大约一个星期,打开盖子就能闻到醇厚的剁椒香味,便可食用了。

本文标签: 广东剁椒酱怎么做好吃  

为您推荐

广东剁椒酱怎么做好吃 广东剁椒酱怎么做好吃窍门

1、辣椒、大蒜、姜洗干净晾干水。菜板、刀、盆子、密封罐都要提前洗干净开水烫一下晾干,保证无水无油。2、大蒜和姜搅碎。手动搅拌器,可以分两半搅,一半颗粒大些,一半小一些,就有手工剁的口感了。3、同样的方法搅碎辣椒。我用的是

2024-04-28 08:40

合菜的家常做法(豆芽炒合菜的家常做法)

1、将鸡蛋打散放入碗中,加入少量的盐。2、将鸡蛋放入锅中炒至金黄取出。3、将准备好的豆芽洗干净。4、将准备好的韭菜洗干净。5、放入少量的油,葱姜蒜热锅。6、将食材放入锅中,大火翻炒五分钟左右,取出即可。

2024-04-28 07:42

韭菜鸡蛋馅怎么调好吃(韭菜鸡蛋馅怎么调好吃窍门)

1、韭菜择去黄叶,清洗干净,沥干水分。2、海米用清水泡发。3、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。4、锅烧热,放入色拉油,把鸡蛋炒熟晾凉备用。5、韭菜切碎。6、把韭菜放入炒鸡蛋的锅内,放入海米、加入香油拌匀。7、放入盐、糖、味精。

2024-04-28 07:41

羊宝怎么做好吃(羊宝怎么做好吃又没有异味)

1、羊蛋2只,红椒、青椒、洋葱各50克,大蒜3株,蘑菇5只,蒜头5只。2、羊蛋洗净切片,加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。3、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁,大蒜茎叶分切成断备用。锅内加入

2024-04-28 07:40

猪血丸子怎么做好吃(猪血丸子怎么做好吃又简单视频)

1、先将豆腐放筐内滤水,把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。2、将豆腐揉成糊状,加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉,搅拌均匀。3、把拌好配料的豆腐糊分成16等分,捏成坨,每份包入一个去壳的熟鸡蛋,搓成圆球状。4、逐个将丸

2024-04-28 07:37

晒干的大虾怎么做好吃(晒干的大虾怎么做好吃又简单视频)

1、先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水;2、干辣椒用厨房剪刀剪成段,芹菜杆子切段;3、坐锅热油,调小火,下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里,捞出辣椒备用;4、下虾干到香辣油的小火炸一会儿,倒少许水稍焖,依口味调少许盐,水份干

2024-04-28 07:35