蒸梨是人们冬天喜欢做也喜欢吃的一种美食，其口味丰富，营养价值较高，那么蒸梨要蒸多长时间？蒸梨子的功效与作用？

蒸梨要蒸多长时间

20-30分钟左右。

梨中含有多种维生素和纤维素，既可以生吃，也可以蒸煮后食用，梨在蒸制过程中，可以减少梨里面原来酸性的物质，而保留梨润肺的效果。

具体的蒸梨时间根据个人喜好决定，如果喜欢喜欢吃软烂一点的，可以适当的延长蒸梨的时间，保证其口感。建议蒸梨时间控制在20-30分钟左右较为适宜，蒸的太久会影响食用口感。

蒸梨子的功效与作用

1、生津止渴：梨汁水含量丰富，蒸制之后可以有效缓解口干、口渴等不适症状，具有生津止渴的功效。

2、清热降火：梨性质偏寒，蒸制后有去火的作用，可以有效缓解喉咙发痒、咳嗽等上火症状。

3、改善便秘：梨性凉，水分含量较多，适量食用蒸梨有助于补水润肠，润滑肠道，改善便秘。

蒸梨加花椒加冰糖有什么作用

有助于缓解咳嗽症状，还有清热化痰的效果。

花椒偏温、燥，有助于缓解寒咳、鼻塞、怕冷等感冒症状，冰糖是性味比较平和，而梨性味偏凉，用来缓解热性的咳嗽比较合适，所以花椒冰糖蒸梨可以缓解咳嗽的症状，同时还可以达到清热化痰效果。

蒸梨加花椒加冰糖只能在一定程度上缓解咳嗽的症状，并没有直接治病的效果，如果咳嗽症状较为严重，建议及时就医，避免延误病情。

蒸梨用什么梨比较好

做蒸梨的时候一般需要经过高温的蒸煮，所以建议选用个头略大、果肉较硬的梨比较好，比如雪花梨、苹果梨、皇冠梨都可以。

蒸梨有清热去火的功效，在蒸制过程中加入冰糖或者蜂蜜，能有效清理人体内积存的热毒，可以在减少多种上火症的发生，还能缓解喉咙肿痛、口舌生疮等上火症状。

蒸梨需要加水吗

不需要。

梨本身富含80%的水分，一般隔水蒸十分钟左右就可以出水了，不加水有助于保留梨的本身的营养价值和味道。

蒸梨味道甘甜，营养丰富，不但保留了水果梨的大部分营养，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰的人群，还具有清热化痰、生津润燥的作用，可以有效缓解喉咙干燥、发痒、咳嗽等症状。