网站首页
手机版

咯鱼的做法大全(咯咯鱼的做法)

更新时间:2024-05-11 11:32:13作者:佚名

咯鱼的做法大全(咯咯鱼的做法)

1、清炖黄牯鱼。

(1)原材料:新鲜黄骨鱼,调料:姜、葱、蒜、食用油、盐、鸡精、生抽、郫县豆瓣酱、红剁辣椒。

(2)将解决好的黄骨鱼用冷水清洗,并沥干水份。

(3)炒菜锅烧开,倒进食用油,待水温八成热上下,将准备好的黄骨鱼倒进锅中并放置匀称,一边煎一边轻度晃动炒菜锅,让外侧的鱼也煎获得,煎鱼的全部全过程能够无需到炒勺。

(4)直到鱼煎得类似的情况下,放进姜、蒜、少量盐、少量鸡精、生抽、郫县豆瓣酱、红剁辣椒,加小量水盖上盖子焖一会。假如喜欢吃硬粒的能够多煎会再放水。

(5)锅内焖的水快收干前添加葱段、盐和鸡精,出锅摆盘,浇上锅内剩余的少量料汁,热腾腾,看见就很有胃口。

2、麻辣干锅黄牯鱼。

(1)黄骨鱼、葱一把、姜一大块、大蒜8个、辣椒干80g、花椒粒10g、八角三个、植物油、米酒、生抽等多个。把黄骨鱼杀掉后洗干净,用生抽及米酒腌三十分钟,随后清洗一下,晾晒。

(2)上锅加温,下油,热至八成。

(3)逐一把黄骨鱼放进炸至八完善。

(4)留一点油在底锅,扔掉余油。加温,添加大蒜,进行爆香。

(5)添加八角、麻椒,添加姜。

(6)待嗅到香气后,添加辣椒干拌炒一会。

(7)添加炸好的黄骨鱼,并添加葱段。

(8)轻轻地炒两下,随后装进麻辣干锅中。

(9)盖上盖,开文火,大约闷上十分钟就可以上菜。

3、豆瓣电影黄牯鱼。

(1)原材料:黄骨鱼2条、郫县豆瓣酱、姜片、葱段、米酒、生抽酱油各适当。

(2)将屠宰好的黄骨鱼清洗,用厨房纸将其擦拭表层的水份,郫县豆瓣酱切碎。

(3)热锅加点油,放入整理好的黄骨鱼,中文火将其煎黄一面后翻过来,最终煎至双面金黄色。

(4)放进适当的盐,再放入少量米酒,随后将黄骨鱼拨至大锅的一边,放入姜片与郫县豆瓣酱,炒成辣椒油。

(5)添加适量的开水,烧开后用低火煮至留出少量料汁。

(6)放入葱段与生抽酱油,用炒勺推匀后就可以起锅。

本文标签:

为您推荐

咯鱼的做法大全(咯咯鱼的做法)

1、清炖黄牯鱼。(1)原材料:新鲜黄骨鱼,调料:姜、葱、蒜、食用油、盐、鸡精、生抽、郫县豆瓣酱、红剁辣椒。(2)将解决好的黄骨鱼用冷水清洗,并沥干水份。(3)炒菜锅烧开,倒进食用油,待水温八成热上下,将准备好的黄骨鱼倒进

2024-05-11 11:32

凉皮14种调料水的做法 凉皮14种调料水的做法视频

1、调料水配料:肉蔻30g、白蔻25g、香果25g、大茴香85g、花椒20g、三奈45g、砂仁30g、白芷85g、八角35g、丁香15g、小茴香108g、桂皮80g、盐80g、味精40g。制作方法:首先将3斤左右的清水倒

2024-05-11 11:30

米饭热量 米饭热量高还是面条热量高

1、米饭热量:116大卡/100g。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭,又称白饭,或简称饭。2、是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的

2024-05-11 09:48

吉利丁和白凉粉一样吗(吉利丁和白凉粉哪种更健康)

1、吉利丁粉和白凉粉不一样。2、粉状的吉利丁又叫吉利丁粉,也是港式食谱中的『啫喱粉』,功效和吉利丁片完全一样。吉利丁片或吉利丁粉广泛用于慕斯蛋糕、果冻的制作。主要起稳定结构的作用。3、白凉粉是汉族传统名吃。以植物凉粉胶等

2024-05-11 09:35

什么东西最养胃(什么东西最养胃修复胃黏膜)

1、牛奶:牛奶的主要作用有补肺胃,生津液,润大肠的功效,对于阴虚胃痛,津亏便秘等都有着很好的作用。研究发现,牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。虽然说牛奶具有很好的养胃功效,但专家提醒:患有腹泻、

2024-05-11 07:36

花粉怎么吃?(蜂花粉怎么吃)

1、可以做蜂蜜花粉奶茶,准备食材:花粉、牛奶、蜂蜜。2、将牛奶用微波炉温热。3、将温热的牛奶和花粉倒入碗中。4、用勺子轻轻搅动花粉奶液,准备蜂蜜。5、根据自己口味放入适量蜂蜜。6、用温水冲泡花粉和蜂蜜。7、搅拌均匀即可饮

2024-05-11 05:47