网站首页
手机版

西冷是什么意思(西冷是哪个部位)

更新时间:2024-05-11 03:50:16作者:佚名

西冷是什么意思(西冷是哪个部位)

1、即下腰肉,主要是由上腰部的脊肉构成,也被称为纽约客,因牛下腰部运动量较菲力沙朗多,故此部位肉质较粗一点。

2、西冷这个部位其实是腰部和臀部中间的小小的一块,本身就有一点不清不楚的意思。然后一整条西冷,大部分的筋都是深入牛肉组织的,只有很少的一段肉筋和外皮贴合(这一段也叫topsirloin,当然价格可比一般西冷贵一倍左右)。

3、西冷虽然和肉眼相连,但是由于是腰臀连接部,牛这个部位的经常处在运动中,因此西冷是出了名的精瘦牛肉。和肉眼就隔了几十厘米,口感却天壤之别。

本文标签:

为您推荐

西冷是什么意思(西冷是哪个部位)

1、即下腰肉,主要是由上腰部的脊肉构成,也被称为纽约客,因牛下腰部运动量较菲力沙朗多,故此部位肉质较粗一点。 2、西冷这个部位其实是腰部和臀部中间的小小的一块,本身就有一点不清不楚的意思。然后一整条西冷,大部分的筋都是

2024-05-11 03:50

盐卤是什么(盐卤是什么吃了对身体有害吗?)

1、盐卤又叫苦卤、卤碱,是将海水或盐湖水制盐后残留于盐池内的母液蒸发冷却后析出氯化镁结晶,形成的卤块,盐卤亦称苦卤和卤水。2、其主要成分为氯化钠、氯化钾、氯化镁和氯化钙及硫酸镁和溴化镁等。盐卤是我国数千年来豆腐制作的传统

2024-05-11 01:58

松茸菇的做法(松茸菇的做法大全)

1、松茸菌切成片;胡萝卜洗净切成细条;芹菜洗干净切段;小米椒洗净切丝;生姜洗净切丝。2、准备炒锅,倒入适量的橄榄油,放入松茸菌片煎到两面金黄,铲出装盘沥干油。3、另起锅,倒入坎若拉植物黄油,放入胡萝卜、芹菜、小米椒和姜丝

2024-05-11 01:57

吊干杏是什么 吊干杏是什么季节采摘

1、吊干杏又称为树上杏干,是树上自然风干的杏子的俗名。本产品产自于新疆天山脚下野生杏树上,自然熟干后采摘。该杏为自然成熟而不脱落。成熟于树上的鲜杏受夏季炎热气候的蒸腾,受干燥季风的吹拂,慢慢于树上自然风干。远望之处,成片

2024-05-11 01:56

怎么储藏苹果 怎样储藏苹果

1、用酒存放:用白酒(酒为苹果的1%)装入一小瓶中的(酒的一半),开口置于缸底部,再将苹果逐层摆进缸中,摆至略低于缸口即可。然后将另一半白酒浇在苹果上,用棉絮盖严缸口,上罩塑料布,盖上盖,防酒和水分蒸发,随吃随取,可存6

2024-05-11 01:55

大枣怎么储藏(大枣怎么储藏可以防止长虫?)

1、大批量贮存时,采用麻袋码垛贮藏。码垛时,袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙,以利通风。墙壁多少有些湿气,垛不要离墙壁太近。 2、贮存量少时,可用缸贮藏,缸口用塑料薄膜扎紧密封,置于阴凉处。

2024-05-11 00:03