芋头吃起来比较软糯，比较清甜，它的营养价值也比较高，很多人在煮芋头的时候会发现芋头比较难煮，有的时候不容易煮熟，那么芋头煮不烂怎么做比较好呢？

芋头煮不烂怎么办

芋头是不容易煮烂的，所以我们在切芋头的时候，一定要将芋头切小块，再将它放入高压锅中煮，那么就会很快将它煮烂。

芋头煮不烂是什么问题

有些芋头将它外皮剥开之后，我们会发现，它的颜色是非常白的，而这种芋头是经过漂泊的，这样的芋头是不容易腐烂的。但是对身体的健康是有危害的，其中的二氧化硫超标。

芋头的功效与作用

1、保护牙齿

芋头中的营养物质是非常丰富的，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素A等营养物质，其中的氟物质含量是非常高的，这种物质可以保护我们的牙齿，预防蛀牙。很适合孩子食用。

2、增强免疫力

芋头中的多糖物质是很丰富的，这种物质可以增强我们的免疫力，提高机体的抗病能力，当身体虚弱的时候，就可以适当的吃一些芋头，从而增强身体的素质。

3、美容养颜、防治痛风

芋头是属于碱性食物的，可以中和体内的酸碱度，那么就可以延缓皮肤的衰竭，美容养颜的功效。芋头中的胶原蛋白可以增加皮肤的弹性，很适合女性朋友的食用。

4、预防便秘

芋头中的膳食纤很丰富，可以促进肠胃的蠕动速度，加快食物的消化，可以预防便秘。

5、补中益气

芋头富含黏液皂素、多种微量元素等等的营养物质，加速食物的消化，从而增加我们的食欲，还能消除体内的疲惫感。