网站首页
手机版

香菜怎么保存 香菜怎么做好吃

更新时间:2022-04-15 09:23:41作者:admin

香菜怎么保存 香菜怎么做好吃

香菜含维生素c、胡萝卜素等营养物质,是生活中常见的提味蔬菜,冬天吃火锅的时候,香菜是很多人的必备,那么香菜怎么保存呢?

香菜怎么保存

短期保鲜

香菜具有特殊芳香,可以用来给食物提味,通常当佐料食用,如果是要短期保存香菜,可以采用冰箱冷藏的方法。

做法:将香菜根上的泥土清洗掉,再用绳子把香菜捆成一把,然后用纸完全包好,装入塑料袋中,最后放入冰箱冷藏,这种方法可以保存一周左右。

长期保存

如果是大批量的香菜需要保存,可以采取以下方法。

做法:将香菜清洗干净,切除根部,然后将香菜放入盐开水中烫20~30秒,再捞出放入凉水浸泡,最后放置通风阴凉处晾干,食用时用凉水浸泡即可,这种方法可以保存10~12个月。

吃香菜有什么好处

缓解感冒

香菜性温、味辛,有芳香健胃、祛风解毒的功效,香菜的特殊香气可以刺激汗腺分泌,促使机体发汗,有发汗清热、透疹的功效,可以有效缓解感冒,尤其适用于感冒无汗的症状。

开胃健脾

香菜入肺、胃经,有辛香升散、健脾和胃的功效,其含有的有效成分能促进胃肠蠕动,特殊芳香有一定的开胃作用,能用于消化不良、食欲不振等症。做菜时加一些香菜,能起到祛腥膻、增味道的功效。

祛除寒气

香菜含多种挥发油,有特殊的芳香,有发汗、调和脾胃的功效,其性温、味辛,能刺激汗腺分泌,有祛除寒气的作用,冬天食用可以祛寒暖身,还能用于食欲不振、感冒等症状的治疗。

香菜一天吃多少合适

7~10克为宜

香菜含维生素C、维生素B、胡萝卜素及钙、锌、硒等营养物质,其中维生素的含量比一些常见蔬菜高出数倍,有较高的食用价值。一般来说,一天吃7~10克香菜就可以补充人体所需维生素,香菜虽营养丰富,但也不宜过量食用。

哪些人不能吃香菜

1、香菜性温,如果有上火症状,或便秘、口腔溃疡、目赤肿痛等,不宜多吃香菜,以免加重病情。

2、香菜虽有健脾的功效,但是气虚的人不适宜食用,其辛香升散,气虚的人食用可能会耗损精气,容易导致身体不适。

3、香菜有温热、发疮的作用,口臭、胃溃疡的人不适宜吃,以免加重不适症状。

香菜怎么做好吃

香菜肉丝

材料

香菜,里脊肉,葱姜,红辣椒,油3汤匙,生抽3汤匙。

做法

1.香菜洗净,去叶,茎切段;

2.肉切丝,加生抽,花椒粉,淀粉拌匀,腌制20分钟;

3.锅里热油,加葱姜爆香,放入肉丝炒至变色时,加入香菜同炒,约两三分钟,撒盐出锅即可。

香菜拌木耳

材料

木耳,香菜,洋葱,花椒油,凉拌酱油。

做法

1.木耳提前半天用凉水浸泡,泡发后清洗干净;

2.洋葱去外皮,泡好的木耳焯水,过冷水,去掉根蒂,挤干水份;

3.洋葱切薄片,香菜切碎,洋葱木耳放入容器中,加香菜,花椒油匙;

4.凉拌酱油,醋,盐匙,糖,香油拌匀,撒上白芝麻即可。

为您推荐

大米已经生了虫子怎么办(大米已经生虫子怎么办用什么方法)

1、生姜,生姜能够祛除米里的虫子,把新鲜的生姜放到装米的容器中,上层、中间、下层都放一块,小虫子闻到生姜的味道就都跑出来啦。等到虫子跑光了,就要把生姜拿出来,以防它会坏掉,污染到大米。2、花椒,花椒的味道也比较特别,也能

2023-12-10 09:45

土豆块的做法大全(土豆块的做法大全怎么做好吃)

1、做法一。材料:土豆500克、青豆10克、番茄酱2汤匙、糖2汤匙、醋1茶匙、葱末、姜末、盐、水淀粉、鸡粉适量。做法:将土豆去皮切块,放清水中浸泡待用。炸锅油烧至5成热,下土豆,炸至淡黄色时捞出;再将油烧到7成热,下土豆

2023-12-10 09:36

咸鱼的做法大全家常 咸鱼的做法大全家常视频

1、做法一。材料:豆腐一块,咸鱼一条,姜片,葱花,小白菜。做法:咸鱼剁成两半,鱼头的部分今天炖豆腐,鱼尾留着下次蒸着吃。咸鱼泡水去咸味。切小块。锅里加油,下咸鱼块煎成黄色,下姜片和葱花,然后添汤加豆腐,炖十分钟最后扔点小

2023-12-10 09:36

银鲳鱼的做法 银鲳鱼的做法家常做法

1、富贵银鲳鱼。主料:鲜银鲳鱼750克;配料:夹饼20 ,色拉油100克;调料: 绍酒150克,精盐4克,味精1克,葱花10克, 生姜片10克,蒜15克,生抽200克。制作过程:将银鲳鱼洗净,加入 酒,盐,葱,味精,生姜

2023-12-10 09:36

冰粥的做法与配方(冰粥的做法与配方窍门)

1、原料:西瓜500克,西米500克,橘饼10克,冰糖50克。2、西瓜去籽、切块,西米浸涨,橘饼切成细丝状。3、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。4、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。5、作用:具有清热祛暑、除烦止渴

2023-12-10 09:36

羊肚菌煲汤的做法大全 羊肚菌煲汤的做法大全集

1、羊肚菌鸡汤。材料:羊肚菌适量,仔鸡一只,葱段姜片,盐。制作步骤:羊肚菌流水冲一下,入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。仔鸡斩块儿,开水中氽烫1分钟,捞入汤煲中,将鸡块儿与羊肚菌一起入汤煲中,泡羊肚菌的水,沉淀过后也

2023-12-10 09:36