酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-04-10 17:51:06作者：admin
小龙虾是一种味道很好的食物，有丰富的营养价值，食用可以增强体质哦，但是小龙虾都说不干净，想知道小龙虾有寄生虫怎么办？小龙虾那些地方不能吃呢？
小龙虾有可能有寄生虫。
小龙虾的生长环境较差，并且小龙虾是杂食的水生动物，不仅食用各种植物还会食用一些腐生的肉类，因此生长环境中有可能有寄生虫的情况，因此小龙虾有可能会有寄生虫及其虫卵寄生。
新鲜的小龙虾如果怀疑有寄生虫，可以用高温烹饪的方式杀灭小龙虾体内的寄生虫及其虫卵，因此怀疑小龙虾不干净，有寄生虫的话，小龙虾油炸和炖煮的时间需要稍微延长一些，确保寄生虫都被杀死了，最好将炖煮的时间延长至15分钟左右。
因为寄生虫的影响比较严重，但是吃下了寄生虫不一定会被寄生虫寄生，因此若是怀疑自己吃了有寄生虫的小龙虾，可以立即去医院检查，通常可以从粪常规里面检测出是否感染了寄生虫，按照医嘱及时进行治疗就可以了。
1、购买小龙虾之前检查小龙虾的鳃部，鳃部是白色的小龙虾生长环境较好，不容易有寄生虫的寄生，若是黑色或者褐色的鳃部，就不要购买了。
2、吃小龙虾一定要购买鲜活的小龙虾回家烹饪，死亡的小龙虾会在细菌的作用下产生大量的组胺，容易出现过敏的情况。
3、吃小龙虾一定要煮熟，小龙虾没熟的话，不仅有寄生虫感染的可能，还有细菌大量繁殖导致过敏、食物中毒的可能。
小龙虾除了寄生虫还有重金属聚集的可能。
小龙虾体内会蓄积重金属离子，一些小龙虾生长环境和饮食原因决定含有大量的重金属离子，人类食用会加重身体里的金属离子蓄积，有可能出现重金属中毒的的情况。
小龙虾的虾线是为排泄出去的粪便，食用有浓重的泥腥味，还有一些不利于身体健康的成分，因此虾线不能吃。
小龙虾的鳃会与外部直接接触，因此小龙虾的鳃里面有可能有寄生虫或者寄生虫卵的存在，因此不能食用。
小龙虾的虾壳质地很硬，还不能消化，同时蓄积了大量重金属离子，因此小龙虾虾壳不能吃。
小龙虾的各种脏器和消化代谢物都蓄积在头部，还有沙囊和重金属离子的存在，因此小龙虾头部不建议食用。
小龙虾的虾黄营养丰富是可以食用的部分，但是很多人不会区分小龙虾的虾黄和内脏，因此小龙虾的虾黄不是很建议分不清的人群食用。
小龙虾是一种性温的食物，但是烹饪中加入了大量的热油、辛香料和酒类，性质变得温热，因此食用的时候不能再和其他性热的食物一起食用，会加重身体的燥热程度，食用不利于身体健康。