煎牛排怎么能软(煎牛排怎么才能嫩)
2024-09-03
更新时间:2024-09-03 22:49:30作者:佚名
1、第一步:锅中倒入40克玉米淀粉,两个蛋黄,一勺炼乳,一瓶半的牛奶,迅速搅拌均匀。
2、第二步:将锅放在炉子上,开小火,全程不停的搅拌,直至搅拌成浓稠状就可以啦。
3、第三步:将煮好的面糊倒入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时。
4、第四步:冷藏过后,倒扣取出,并切成长条状的小块。
5、第五步:将牛奶糕裹上一层鸡蛋液和玉米淀粉,放入盘中备用。
6、第六步:最后平底锅刷上一层油,将奶块放入锅中煎至金黄色就可以啦。