酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-02-25 00:02:27作者：admin
在水果店里挑水果的时候，发现已经有少量新鲜的释迦果卖了，打算买几个饭后吃，结果摸着手感都比较硬，是不是释迦果要放软了才能吃呢？
建议放软再吃。
释迦果又叫番荔枝，是热带地区著名的水果，一般吃释迦果是要熟的才好吃，而熟的释迦果捏起来是比较软的，如果捏起来手感比较硬，说明释迦果未完全成熟，这样的释迦果虽然营养成分上与熟的没什么差别，但是糖分积累不够，吃起来味道比较生涩，可能部分人不能接受这种味道，因此建议释迦果还是硬的话最好放软了再吃。
把释迦果用报纸包好，微微用水浸湿后放置2天左右，释迦果自身释放出的乙烯物质就能起到催熟的效果，用报纸包裹可以减少乙烯外散，从而让释迦果更好的被催熟。
将不熟的释迦果与熟苹果、香蕉等放在一个袋子装好，然后放在通风处1-2天左右即可，成熟的水果能释放出的大量乙烯，可以很快将释迦果由生转熟。
如果释迦果手感比较软，按压水果后能轻轻凹陷进去后又能立即恢复的话，这种成熟度的释迦果就可以吃了，如果释迦果按压时过于软烂没有弹性，则说明放得太熟了。
没熟的释迦果果皮颜色还是鲜绿色的，而放熟的释迦果其果皮颜色会更深，如果表面带有部分黑的话口感会更好，不过要注意如果释迦果果肉变黑的话就不建议再吃了。
建议一天一个即可。
释迦果味道甘甜，口感柔软嫩滑，尤其是糖分非常高，释迦果中的糖分约占营养的20.42%，适量食用对人体能起到补充体力的效果，但是这种水果如果吃多了的话就可能会对健康带来一定不利。
当食物中的糖分在体内积累过多时就会因为糖分无法分解完而转为能量储存在体内，久而久之就会化为内热出现上火症状，因此建议为了避免出现身体上火情况，释迦果一天吃一个就足够了。