步骤1

准备食材：豌豆泥150克，锅巴100克，水淀粉1汤匙，猪油1汤匙，胡椒粉半茶匙，盐1茶匙，油适量。

步骤2

热锅下油，放入锅巴，炸制酥脆。

步骤3

捞出沥油。

步骤4

锅中倒油，放入猪油，炒至融化。

步骤5

倒入豌豆泥炒散。

步骤6

注入适量清水煮沸。

步骤7

加入盐1茶匙，胡椒粉半汤匙，调味。

步骤8

再加入一汤匙水淀粉勾芡。

步骤9

大火收汁。

步骤10

出锅装入大汤碗。

步骤11

加入已经炸好的锅巴即可。