酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-03-17 16:47:07作者:佚名
1、食材:鱼腥草250克、苹果3只、无花果4只、猪腿肉250克、淮山片3片、陈皮适量、盐少许。
2、鱼腥草洗净,浸水30分钟,沥干备用。
3、猪腿肉洗干净过水。
4、无花果分开各一半,苹果去皮去果核成小块。
5、陈皮用清水浸软去瓤,淮山片洗净。
6、用4公斤水,除鱼腥草外将所有材料放入,调成高档煲15分钟,然后调低档再煲90分钟。
7、然后加入鱼腥草,调成中档再煲15分钟,加少许盐。
8、也可以在将猪腿肉换成鸡腿肉,加红枣,米酒,快好了时再放入枸杞。完成装盆。