酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-16 02:34:09作者：admin
之前网购了一个菠萝蜜，还不是特别熟，然后就把它和香蕉放一起催熟，后面发现都熟透了，按压表皮都很软了，这样的菠萝蜜还能吃吗？熟透的菠萝蜜快要接近坏了的话吃多对身体有害吗？
没变质的情况下能吃。
菠萝蜜是热带水果，分布在我国的广东、海南、广西和云南（南部）等地，由于产地较少，大部分人吃到的菠萝蜜都不是树上熟的，多在七八分熟左右，此时的菠萝蜜果肉较为硬脆，而完全熟透的菠萝蜜果肉则是软嫩的，此时营养成分最为丰富，可以放心食用，但需注意熟透的菠萝蜜极易滋生细菌等微生物，容易出现软烂变质现象，如已经变质了的菠萝蜜则不能继续食用，否则对健康有害。
不一定。
菠萝蜜的品种类型较多，平时吃的海南菠萝蜜大多肉质口感是干滑爽脆，味甜而香气浓郁的“干包种”，但也有肉质口感松软，味道更甜腻的“湿包种”类型，这种菠萝蜜长出来的肉就是软的，是正常现象，但若是菠萝蜜肉很软，还伴有烂味等异象的话，则说明菠萝蜜肉坏了，是不能吃的。
熟透的菠萝蜜外观完好，肉质松软不湿粘，不会有出水糜烂、长毛、长黑点等异样，而烂的菠萝蜜肉则是软烂的，一捏就坏了，严重发霉的还会有变黑长毛现象。
菠萝蜜的果香味越是成熟度高的越是浓郁，而烂的菠萝蜜则不是香味，是烂味、霉味、发酵酒味等异味。
熟透新鲜的菠萝蜜味道十分甘甜，让人回味无穷，但烂了的菠萝蜜肉则是发苦、带酸等怪味，千万不要多吃。
一次吃200克合适。
菠萝蜜味甘、性平，含有丰富的维生素C、钙、菠萝蛋白酶、膳食纤维素、淀粉、蛋白质、糖类等营养成分，如一次性食用过多，易出现腹胀、腹痛、消化不良、口干舌燥、过敏等不适现象，建议每次吃菠萝蜜按照我国膳食均衡饮食指南的标准，吃水果一次不超过200克为宜。
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等营养成分，食用可补充人体所需营养，对维持机体的正常生理机能有一定作用。
菠萝蜜中的维生素B能有效滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发，并能消除身体紧张感，增强机体免疫力。菠萝蜜的果肉还能当面膜使用，其果汁对于老年斑的消除有很好的效果，含有的维生素C还具有抗氧化的作用，因此经常吃菠萝蜜可美容养颜。
菠萝蜜富含酸性物质及糖类物质，这些物质能促进酒精的分解代谢，减轻人体的醉感，有生津除烦，解酒醒脾的作用，可用于酒精中毒。
菠萝蜜中的独有菠萝蛋白酶服用后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
1、首先先在菠萝蜜底下垫一张报纸，然后用刀围着菠萝蜜的蒂部走一圈，从一面划上一刀，切的时候带上手套，避免粘上菠萝蜜流出黏糊糊胶水一样的液体。
2、对边切开，然后慢慢扒开。
3、去芯，把中间白色的部分去掉。
4、去须，把须去掉之后，取出果实。
5、食用前可先将果肉放在淡盐水中浸泡几分钟，主要是为了避免食用之后产生的过敏反应，也能使果肉更美味。