酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-15 14:27:30作者：admin
银耳是一种很好的美容养肤，润肺通便的食物，用来做银耳汤食用是非常美味的，有的人为了护肤甚至天天都吃，那么银耳每天吃会对身体不好吗?
银耳食用能给人体带来很多益处，于是就有人认为天天吃银耳比较好，其实这种观点是错误的。
银耳中含有丰富的纤维素，能很好的促进肠胃蠕动，有助于促进消化，增加食欲等功效，但是如果进食过多会让肠胃难以承担，严重的可能会出现腹泻、消化不良等现象。特别是一些肠胃发育不健全的小孩不能过多的食用银耳，否则会影响他们的成长发育。
银耳中的粗纤维比较丰富，过量使用会让肠胃没法负担，严重的会出现消化不良，引起腹泻、腹胀的后果。
银耳有润肺的效果，主要是因为银耳中的胶质比较丰富，但是天天吃银耳会让胶质不能很好的被吸收，因此会出现痰液，给身体带来不好的现象。
银耳日常吃的方法是熬煮，为了口感很多人会加糖，如果天天吃人体对糖分的摄入也会增大，因此会出现增肥的现象。
银耳的摄入需要时间来消耗它的粗纤维，如果没有消耗掉再进补会造成营养过剩，给肠胃带来很多的负担。每次进食的量最好是一朵银耳的三分之二以下，这样不仅可以补充人体的营养，也不会给肠胃带来负担。
银耳含有较多的硝酸盐类，经过烹煮之后，如果放的时间较长，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了隔夜的银耳汤，亚硝酸就会自然地进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧气的能力，引起中毒，发生肠原性青紫症的一系列症状。
100克的银耳所含有的热量是200大卡，这个数值看起来似乎有点高，但是要知道的是，我们平时在煮银耳的时候，只需要小小的一朵就可以煮成很多的银耳羹了，所以实际上如果我们按照煮好的银耳来说的话，银耳的热量并不算太高。