南瓜是生活中常见的蔬菜，很多人都喜欢吃南瓜，市面上有两种南瓜卖，一种是成熟的南瓜，一种是还没有成熟的南瓜，南瓜没成熟能吃吗？南瓜没熟吃了会怎么样？

南瓜没成熟能吃吗

南瓜没成熟能吃。

没成熟的南瓜就是人们常说的青南瓜，青南瓜一般清炒或做馅食用，和成熟了的黄南瓜相比，青南瓜的口感更加爽嫩。含有淀粉、胡萝卜素、蛋白质、葡萄糖、钙元素、磷元素、维生素A、维生素C等，食用后对身体有诸多补益作用。

南瓜什么时候成熟

10月份南瓜成熟上市。

南瓜又称：倭瓜、番瓜、饭瓜等，是葫芦科南瓜属蔓生草本植物，夏末秋初成熟，花期在5～7月之间，生长期在7～9月，9月份就可以吃到青南瓜了，但青南瓜变黄变成熟要1个月左右的时间。

南瓜没熟吃了会怎么样

没成熟的南瓜

没成熟的南瓜又叫青南瓜，是生活中常见的蔬菜，一般炒着吃或者做配菜食用，食用后可以为身体补充能量、有益健康。

没炒熟的南瓜

南瓜中含有较多的膳食纤维，没炒熟的南瓜膳食纤维相对来说更难消化，消化能力较弱的人吃了没炒熟的南瓜很有可能会引起肚子不舒服。

没成熟南瓜怎样吃

南瓜粥

材料：青南瓜、蛤蜊、香油、粳米、生抽。

做法：

1、粳米清洗干净后沥干。

2、用勺子挖出蛤蜊肉，然后用香油翻炒蛤蜊。

3、倒入凉开水﹐加米后用小火煮30分钟左右。

4、待粳米煮熟后以生抽调味。

5、灭火之前﹐切青南瓜丝放进去煮﹐熟后盛在碗里。

清炒南瓜

材料：青南瓜、小葱、生姜、大蒜、盐。

做法：

1、将青南瓜洗净后去瓤、切片。

2、热锅放凉油，油热了一后，下小葱、生姜、大蒜爆香。

3、下入南瓜翻炒。炒软了盐、鸡粉调味。就可以出锅装盘啦。