酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2023-07-07 03:35:45作者:佚名
1、食材:香肠1根,大米2杯,土豆3个,盐适量。土豆去皮,香肠洗干净。把土豆切成滚刀块,香肠切片。油锅烧热。把切好的香肠和土豆倒进去,翻炒至微微变色。撒入一勺盐。翻版均匀即可。大米洗干净,放入比平时稍微多一点的水。把炒好的土豆香肠倒进去,按煮饭键工作。煮饭结束即可食用。
2、准备黄瓜,将黄瓜切段,再切成小条,放入适量盐、白砂糖,搅拌均匀,腌制30分钟,将蒜拍碎放入碗中,再将小米椒洗干净,也加入碗中。倒入适量的酱油、陈醋、白砂糖,将腌制的黄瓜冲洗一遍,整齐地码放在密封瓶内,再倒入调好的酱汁,加水至满瓶,腌制五小时。用电饭煲蒸米饭,在另一个锅中放入水、五花肉、香叶、花椒、八角和酱油,将肉焯一遍水,然后过冰水。将焯好的五花肉切成肉片,再将洋葱、青椒、红椒、黄椒切块。将剥好的玉米切段放入煲汤的锅中,再加入胡萝卜段,将香菇、娃娃菜也放入汤锅中。在炒菜锅中加入油,放入肉片,大火将肉片炒至金黄,盛出放到盘子里,在锅里倒入准备好的配菜,再倒入五花肉,加入酱油、蚝油、白砂糖翻炒,加入熬好的高汤即可。
3、米饭1碗,鸡蛋2个,食盐1茶匙,小葱3根,植物油2汤匙。鸡蛋两个,在空碗中磕开,与少许盐混合,打散成鸡蛋液。锅中倒入2大勺亚麻籽油,烧热。下入鸡蛋液。用铲子快速将鸡蛋液滑散。下隔夜米饭炒匀。放入适量盐进行调味。香葱切成末,撒入炒饭中。翻炒均匀关火,即可。