1、食材：切面适量，豆角两把，土豆两个，西红柿一个，猪肥肉一块，猪瘦肉一块。

2、将猪肥肉，猪瘦肉切条，土豆切条，豆角切段，西红柿切块，葱蒜切碎末。

3、将切好的猪肥肉下锅，小火榨油。

4、等肥肉泛黄后加入猪瘦肉。

5、猪瘦肉变色后加入多半勺花椒，一半葱蒜，两勺酱油。

6、放入土豆，豆角和西红柿，加水刚好没过土豆，豆角和西红柿，加一勺干姜和一勺半盐，放一点大料。

7、盖上锅盖煮开后，把面均匀的铺在菜上。

8、盖上锅盖大火煮3分钟，转成中小火煮5分钟，打开锅盖用筷子将面抖开，不要让面粘在一起。

9、再盖上锅盖小火煮两分钟，然后关火，放剩下一半葱蒜，并将面和菜拌匀。