酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-11 23:48:29作者：admin
韭菜和羊肉都是我们生活中常见的食物，但是羊肉腥味较重，而且热性较大，一般都是搭配蔬菜食用，那么韭菜可以和羊肉一起吃吗？
可以，但不宜多食。
韭菜和羊肉的成分不相克，少量同食是没什么关系的，而且还有补肾壮阳的作用，但是从中医的角度来看，韭菜和羊肉性温，同为温性食物，不宜过多食用。
身体上火。
羊肉温热身体的效果极强，一般是选择在寒冷的冬天进补，而韭菜也属于温热性的蔬菜，两者同食易引起身体发热、上火，对于牙龈易上火的人群来说，还会出现牙龈肿痛的不适症状。
吃多了韭菜和羊肉后，可以多喝点水来帮助羊肉在体内的代谢，而且还有一定的降火作用，能补充水分，降低体内的热气，缓解身体的不适。
韭菜和羊肉过量食用后，可以多吃点冬瓜、丝瓜、油菜、大白菜、菠菜等凉性蔬菜，可以有效的降低体内的热气，有去火降火的作用。
50-100克。
韭菜性温，且纤维含量丰富，属于高纤维蔬菜，而且不容易消化，因此，一天不宜过多食用，以50-100克为宜。
150克。
根据《中国居民膳食指南》一书中的建议，每日肉类的摄入量控制在280-525克，而且种类要丰富多样，对于正常成年人来说，一天以150克为宜。
食材：韭菜60克、羊肉50克、大米60克、生姜1小块、适量料酒、食盐。
做法：
1、大米洗净，浸泡1个小时; 韭菜洗净，切段; 羊肉洗净，切成细丁; 生姜洗净，去部分切末，其余切成块; 将羊肉用料皮，酒、生姜末、盐腌制。
2、注水入锅，大火煮开，倒入大米煮至水滚沸后转小火熬成稀粥。
3、加入羊肉丁同煮，待羊肉七成熟时，倒入韭菜段、生姜块同煮至粥成，加入适量盐调味，续煮5分钟后，倒入碗中，即可食用。
养生功效：此款粥具有温补肾阳的功效，适宜冬季时食用，但易上火者需少食。
食材：适量饺子皮、韭菜200克、羊肉150克、适量姜末、葱花、食盐、面粉等。
做法：
1、韭菜择洗干净，切碎剁末，加入洗净、剁成羊肉泥。
2、将姜末、葱花和其他佐料，搅拌均匀。
3、随后用饺子皮包好后，放入蒸锅内蒸熟食用。
功效：韭菜性温，有补肾益阳、散血解毒、暖胃的作用；羊肉有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳的作用。