酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-11 23:48:28作者：admin
糖尿病人在饮食调理上要注意，不能忽略了身体所需营养元素的补充，维生素，矿物质元素，膳食纤维都是糖尿病人所需要补充的，但是同时糖尿病人又要注意饮食低糖，低盐，低脂，那么韭菜糖尿病人能吃吗?
能吃。
糖尿病人吃韭菜要根据个人体质，并且不宜吃太多，韭菜性温味辛，入肝，胃，肾经，适量食用的话可以稳定血糖。
韭菜含有丰富的膳食纤维，能够改善糖尿病症状。
韭菜含有的挥发性精油及硫化物，具有降低血糖的功效，对糖尿病及合并冠心病，高脂血症等并有较好的防治作用。
而且韭菜含糖量低，适合各类型的糖尿病患者食用。
韭菜中含有多种维生素，包括维生素B1，维生素B2，维生素C，维生素E，此外还有胡萝卜素，纤维素以及钾，钙，磷，镁，锌，铁，硒等矿物质。吃韭菜能够给人体补充足量所需的营养元素，起到促进肠管蠕动，保持大便通畅，杀菌，温补肝肾，固精壮阳等作用。
中医认为，韭菜具有温中下气，补肾壮阳，散血解毒等功效，还有很好的杀菌租用，可以用于辅助治疗寒性闭经，白带异常，阳萎，小便频泄，腹中冷疼等症。
取韭菜200克，鸡蛋2个，植物油10克，食盐3克。
将韭菜洗净，切段，鸡蛋打散，入油锅炒熟，盛出，另起油锅，放入韭菜煸炒片刻，放入鸡蛋，食盐炒匀即可。
这道菜能促进肠道蠕动，保持大便通畅，并且有降糖功效。
糖尿病人吃韭菜不宜吃太多，大量进食含粗纤维的食物，容易出现上腹不适，腹胀，嗳气，食欲降低等症状，甚至可能影响下一顿进食，一般每天食用80-100克为适宜。