酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-11 14:27:24作者：admin
芒果和酸奶都是较为常见的食物，而且这两种食物的味道都酸甜可口，很多人都爱吃，那可以将这两种食物搭配在一起吃吗？一起食用对身体有什么好处呢？赶紧来看看吧。
能一起吃。
芒果味道甘酸，性凉，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素A、果糖、钾、果酸等营养成分；酸奶味甘酸，性平，含有较高的蛋白质、钙、磷、钾、益生菌等营养成分，这两种食物同吃在性味以及成分上均无相克冲突，可以搭配食用。
芒果酸奶中含有天然的果糖和有机酸成分，吃起来味道酸酸甜甜，可促进胃酸的分泌、有助于开胃和食物的消化，是非常好的开胃消食小甜点。
芒果当中含有丰富的果胶成分，可使变得润肠易于排出，有通便的作用，而酸奶当中含有多种益生菌，可调节肠胃细菌环境，也有利于润肠通便，因此两者搭配对于便秘的人群来说具有一定的缓解治疗作用。
芒果酸奶含有较高的水分，味道又酸甜可口，食用可促进口中唾液分泌，加上整个甜品还散发着芒果与酸奶的独特香味，可起到很好的健脾益胃，生津止呕作用。
芒果和酸奶都是营养十分丰富的食物，其中芒果主要以维生素C、胡萝卜素、果糖成分为主，而酸奶含有的钙、蛋白质等成分则更多，两者搭配食用，可起到互补营养，更利于身体健康的好处。
芒果富含维生素C，而生素C有助于增强免疫细胞活性，提高自身抵抗力；酸奶当中含有的乳酸菌也有同样的作用，因此常吃芒果和酸奶对于提高免疫力很有效果。
材料：芒果1个，伊利纯牛奶无菌砖250ml3盒，乳酸菌酸奶发酵剂1g1小包，酸奶机1个，125ml小分杯1个，玻璃瓶1个。
做法
1.做酸奶。先倒一盒纯牛奶到酸奶容器再加入一小包酸奶菌搅拌均匀后再倒入2盒纯牛奶继续搅拌，发酵8~8.5~9小时。时间越长味道越酸，根据个人喜爱确定时间。
2.酸奶发酵完成马上拿出来，小心把盖子上的蒸汽水倒掉，重新盖回盖子马上把酸奶放冰箱。
3.芒果洗净切对半，果肉切成小方块，两边切出来划网状方格小粒备用。
4.酸奶做好后直接分杯，用125ml容量的小分杯分开装好，然后将芒果粒倒入其中拌匀食用即可。
材料：芒果、玫瑰蜜汁、坚果、酸奶、蔓越莓。
做法
1.准备食材。
2.把芒果切成小块、放入破壁机中，加入一点点牛奶，或是纯净水，打成泥后倒出。
3.撒上坚果和蔓越莓，倒入玫瑰蜜汁（可以用其它的汁）。
4.然后放入酸奶，再撒点蔓越莓和坚果就完成了。
材料：芒果280克，酸奶250克，白糖1小勺，吉利丁2片。
做法
1.芒果去皮后取果肉280克；放入搅拌机把果肉打成泥。
2.把芒果泥放入锅里小火煮，加入白糖，调到自己喜欢的甜度；加入事先在冷水里泡软的吉利丁片，搅拌到融化，关火放凉。
3.加入自制的酸奶搅拌均匀，放入玻璃瓶里，置于冰箱冷藏到凝结，最后还可以在上面浇点蓝莓酱调味食用。
芒果：200克，酸奶200毫升。
芒果性凉，其中的糖分又较高，因此不宜一次性多吃，否则容易加重体内的寒凉之气，出现身体不适症状，而酸奶含有酸性成分较多，吃多会刺激肠胃，引发不适，因此建议搭配食用时，每人每次以芒果200克，酸奶200毫升为宜。
1、胃酸过多的人
2、糖尿病患者
3、腹泻或肠道疾病患者
4、对食用芒果过敏的人
芒果酸奶营养丰富，对于健康人群都可以吃，但以上四类人群均不宜吃芒果酸奶，否则会加重病情，出现更严重的不适症状。
大部分人都认为非常好吃。
芒果蘸酱油的吃法，在福建厦门比较常见，这是一道非常具有地方特色的街边小吃，其口感非常像吃软嫩的三文鱼刺身，不带有芒果的酸涩味（被酱油的味道中和了），吃起来味道鲜甜，受到很多吃货们的喜爱，身边有芒果和酱油的朋友们可以调配着尝尝鲜。