酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-07-10 21:15:08作者：admin
春季流感多发，小孩的抵抗力较弱，是流感的多发人群，因此需要注意，那么小孩流感吃什么食物比较好呢？吃什么食物又可以预防流感呢？
胡萝卜素在人体内会根据需求转化成维生素A，防止直接食用维生素A过多导致维生素A中毒，而维生素A可以增强呼吸道对流感病毒的抵抗能力，预防感冒病毒从呼吸道入侵人体，同时可以促进流感的好转。
常见的富含胡萝卜素的食物有：胡萝卜、西兰花、柿子、西红柿、荠菜等。
维生素C是一种具有很强的抗氧化能力，可提高中性白细胞和淋巴细胞的杀菌和抗病毒能力，还能修复体内因为流感导致的细胞损伤，因此可以增强抗流感能力，缩短治愈时间。
常见的富含维生素C的食物有：荠菜、青枣、脐橙、草莓、苹果、柚子等。
锌元素具有促进蛋白质转化的作用，可以增强体液免疫，同时参与免疫反应，增强免疫的强度，在小孩得流感之后食用一些富含锌的食物，可以增强自身抵抗力，缩短感冒的自愈时间。
富含锌元素的食物：蛋黄、核桃、海产品、瘦牛肉、猪肉、猪肝、豆类等。
流感的小孩食用富含铁元素的食物，可以维护Ｔ-淋巴细胞和Ｂ-淋巴细胞的功能，避免免疫功能降低，难以对抗感冒病毒，食用可以缩短感冒的好转时间。
常见的富含铁元素的食物有：动物血、肝脏、奶类、蛋类、菠菜、肉类等。
米汤或米粥可供给孩子碳水化合物，同时炖烂的米粒易于消化吸收，除了大米粥、小米粥、玉米面粥、米汤之外，还可以食用一些炖的烂烂的面条、绿豆、粳米、藕粉糊、杏仁粉糊、豆制品等流质饮食。
流感的时候需要补充足够的水分，是体内的抵御机制处于完全运行的状态，促进体内代谢废物和病毒排出体外，同时可以补充维生素和矿物质，促进疾病的好转。
常用的蔬果汁有：苹果汁、西红柿汁、萝卜汁、柚子汁或者将多种果蔬混合饮用。
酸奶营养丰富，并且含有大量的乳酸，食用可以增强呼吸道面膜的抵抗力，因此可以抑制感冒病毒侵入呼吸道，具有预防流感的作用。
芹菜有着丰富的维生素C，食用可以预防流感病毒的感染，并且有强健体魄的效果，其丰富的纤维素等成分可以将病毒包裹，促进排出体外。
梅子里有大量的有机酸和丰富的维生素C，对于流感病毒有一定的抑制作用，小孩适量食用可以预防流感病毒。
蘑菇中含有大量的香菇多糖和蛋白质，小孩食用可以增强小孩的抵抗力，同时蘑菇含有干扰素诱导剂，可以抑制一些流感病毒。
柑橘含有丰富的维生素C，小孩食用可以增强抵抗力，减少细菌及感冒病毒纠缠，对预防感冒非常有效。建议整瓣连白络一起吃，可滋润喉咙，效果更好。
白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对预防流感有很好的作用。并且，白萝卜还含有丰富的维生素c和微量元素锌，可以促进人体血液循环，提升人体抗寒能力和免疫力。
洋葱和大蒜含有的含硫化合物，具有广谱杀菌的作用，对于流感病毒也有着很好的作用，因此在流感多发的季节，小孩可以食用一些洋葱和大蒜来预防流感。
做法：将红萝卜150克，荸荠250克，大米50克清洗干净。红萝卜切片，马蹄去皮拍裂，与大米一同煲粥，粥成后，以少许糖或盐调味，即可食用。
功效：其中红萝卜含β-胡萝卜素，可保护上皮组织和呼吸道黏膜，能抵抗感冒。马蹄味甘，性寒。功能清热，生津、化痰、利水，食用具有清热消食，止咳、祛痰、利尿，润肠通便作用。
做法：红薯250克，芥菜150克清洗干净，红薯去皮，切小块，芥菜洗净，同放入锅中，加适量清水，煮至红薯熟烂，加盐调味即可食用。
功效：芥菜和红薯中含维生素C和胡萝卜素较多，维生素C可提高中性白细胞和淋巴细胞的杀菌和抗病毒能力，减轻感冒症状和缩短病程，β-胡萝卜素，保护上皮组织和呼吸道黏膜。具有可解表，发汗，增强抵抗力的作用。
做法：葱白5根，麦芽15克，熟牛奶100毫升。葱白洗净切开，与麦芽放杯中加盖，隔水炖熟后去葱及麦芽，加入熟牛奶。
功效：葱白和麦芽中的有有效成分对于流感病毒有着抑制的作用，同时还有解表开胃的作用，可以促进小孩的食欲，补充营养，增强抵抗力。
做法：小葱2-3根，老生姜片、红糖各适量。将小葱、生姜片分别洗净，置小锅内，加水约500克煎到小半碗，去渣留汁，加红糖。趁热喝，每晚1剂，连服3次。
功效：小葱中的挥发性芳香油、生姜中的姜辣素，都具有杀菌的作用，对于流感病毒有很强的抑制作用，适合预防流感。