1、首先要说的是青椒，颜色好看且富含维生素，放在炒饭里炒软的青椒也别有一番口感。

2、香菇，提鲜作用非常好，切成小粒放在炒饭里美味十足。

3、豆角，如果不喜欢混搭的炒饭，那以豆角为主题的炒饭绝对不会让人失望的。

4、西红柿，颜色与味道都刺激着人的胃口，如果饥饿程度比较高的话，加入番茄粒的炒饭会让你胃口大开。

5、白菜，由于含水量较多，所以能够锁住热量，而热量在口中爆开的那一瞬间的感觉让人难忘。

6、榨菜，对于喜欢榨菜味道的人来说，在炒饭中加入榨菜绝对是极佳配菜，清脆的口感和腌制品的味道让人唇齿留香。