酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-03-10 08:30:51作者：admin
杨梅是一种味道很好的水果，食用有很好的开胃的作用，因此夏季的时候很多人都会食用一些杨梅，但是杨梅吃多了会不舒服，想知道杨梅每天应该吃多少呢？杨梅不能和什么一起吃呢？
杨梅每天可以食用8到12粒。
杨梅是一种味道很好的食物，味道甜美，食用方便，很多人喜欢购买一些杨梅食用，但是杨梅性温，并且含有大量的有机酸，不建议食用过多，一般正常人群食用8到12粒就可以了，肠胃不好、体质燥热、孕妇、小孩等特殊人群还要再减量。
杨梅中含有大量的有机酸，如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等，食用具有很强的刺激牙龈和牙神经的作用，食用过多就会出现牙酸得连豆腐都咬不动的情况。
杨梅性温，还含有大量的碳水化合物，食用会增加体质的燥热之气，还会加重脾胃的滋腻性，食用过多容易出现上火的情况。
杨梅中含有的碳水化合物会刺激唾液分泌，唾液分泌反馈给胃部，促进胃酸的分泌，大量胃酸蓄积在胃中很容易出现反酸、烧心的情况。
杨梅性温，食用过多会增加肠道的燥热之气，导致便秘的情况出现，若是连带杨梅核一起吃下去，那么排便难度加大，会出现便秘的情况。
1、杨梅吃多了需要立即停止食用杨梅，以免加重体质的燥热程度，牙齿的酸胀情况，便秘的严重程度。
2、若是有咽喉不适，口干舌燥的上火情况，需要立即食用一些具有降火作用的凉茶或者水果，缓解上火的情况。
3、吃过了杨梅出现反酸、烧心的情况，可以吃一些具有丰富空隙的苏打饼干，减少胃中胃酸含量，本身有胃病情况的人群还可以食用一些胃药。
4、吃杨梅吃多了导致便秘的话，可以食用一些润肠通便的食物，如蜂蜜水、火龙果、西瓜等，可以缓解不适。
杨梅中含有一定的鞣酸成分，和富含蛋白质的食物一起食用会出现鞣酸蛋白质络合反应，生成不易消化的成分，增加消化难度，同时导致营养成分的降低。
杨梅不建议和富含淀粉的食物一起食用，因为杨梅本身就会促进胃酸的分泌，再和富含淀粉的食物一起食用会加重胃酸过多的情况，同时杨梅中丰富的有机酸也会刺激胃酸分泌，容易出现反酸、烧心的情况。
杨梅性温，食用会加重身体的燥热之气，若是再和性热的食物一起食用，燥热之气更重，很容易出现上火的情况。
杨梅中的主要成分是水分，还含有较多的碳水化合物，同时含有少量的纤维素、蛋白质、脂肪等；有机酸含量也很丰富，有苹果酸、柠檬酸、酒石酸等；丰富的维生素，其中维生素C、维生素A、胡萝卜素、维生素E含量丰富，还有水溶性维生素B族；杨梅中还含有丰富的矿物元素：钾元素、钙元素、镁元素、磷元素、铁元素、锰元素、锌元素等。
1、杨梅性温，不能食用过多，不能和性温热的食物一起食用，会加重身体的燥热之气，出现上火、便秘的情况，不利于身体健康。
2、杨梅中含有较多的有机酸等成分，可以促进消化，但是有胃部疾病的人群不建议食用，会加重胃部的不适。
3、杨梅中的有机酸和发酵糖含量很高，吃完之后一定要漱口，以免有机酸损伤牙齿，发酵糖促进细菌生长，影响口腔健康，特别是牙齿未更换完的小孩。
4、杨梅中有一些杨梅虫的存在，因此食用的时候要注意用盐水浸泡10分钟左右，使杨梅虫出来，然后清洗干净。
5、杨梅水分和碳水化合物含量很高，因此容易被细菌寄生，保存不当就会变质，因此有酒精味、发软、发粘、有气泡的杨梅就不要食用了，以免影响身体健康。