酸菜的制作方法(酸菜的制作方法和过程视频)
2023-12-10
更新时间:2022-03-07 13:36:54作者:admin
夏季炎热,尤其喜欢吃黄瓜,在吃黄瓜之后给人一丝丝由内而外的凉意,顿时觉得清爽了很多,这是怎么回事?黄瓜是凉性的吗?
黄瓜是凉性。
黄瓜性凉,味甘,从中医的角度上说黄瓜属于凉性的食物,能清热去火、生津止渴、除烦解暑等多种功效,在夏季食用可给人清爽感,能祛暑清热。
黄瓜性寒,说的是生黄瓜,经过烹饪加热之后的黄瓜就不再属于寒性,而是温性食物,因此,在夏季想要用过食用黄瓜来降温祛暑的应该生吃,其中凉拌黄瓜,黄瓜汁等都是不错的选择。
黄瓜属于碱性食物。
生黄瓜虽然含有一定量的草酸,瓜酸等植物酸,但是其矿物质的含量也不低,在经过代谢之后,其产物是偏向碱性,因此,黄瓜属于碱性食物。
1.黄瓜性寒,因此,寒性体质的人不适合食用黄瓜,以免加重体内寒气,引起身体不适。
2.黄瓜对脾胃有一定的刺激,因此,脾胃虚寒,便溏者不适合食用黄瓜,以免加重腹泻。
3.黄瓜寒气重,因此,经期的女性不适合食用黄瓜,以免加重宫寒,导致痛经严重。
1.黄瓜属于瓜果类蔬菜,容易被虫子叮咬,因此,黄瓜表面有一定量的农药,在吃之前一定要进行充分的泡洗。
2.黄瓜性凉,很寒性体质的人不适合食用,并且经期的女性也不适合食用。
3.黄瓜很有很多的维生素分解酶,因此,黄瓜不能和很多含维生素高的食物一起食用,降低营养价值。
4.黄瓜对胃肠有一定的影响,不适合和花生等高蛋白食物一起食用,可引起蛋白质消化不良,出现腹泻症状。