酸菜的制作方法（酸菜的制作方法和过程视频）
2023-12-10
更新时间：2022-04-25 17:05:34作者：admin
板栗和猪肉都是生活中常见的的食物，营养价值丰富，那么板栗和猪肉能一起吃吗？板栗和猪肉一起吃有什么好处？
可以一起食用。
板栗和猪肉都是营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素A以及钙、锌、磷、钾、钠等人体必需的矿物质元素，两者一起食用并不产生相克反应，同时板栗性温，猪肉性平，在性味上并不冲突，因此可以一起食用。
猪肉中含有大量的蛋白质，而板栗也含有蛋白质以及钙、磷、铁、锌、钾等多种微量元素，可以为生长发育提供足够多的营养，进而促进生长发育。
猪肉、板栗中的维生素A含量较多，而维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，因此猪肉和螃蟹一起食用可以保护视力。
板栗和猪肉中蛋白质含量丰富、并且含有不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，因此适当食用板栗和猪肉可以补充机体所需要的营养。
食材：板栗，五花肉，红烧酱油，姜，冰糖
1、板栗去皮去壳，五花肉切片，凉水入锅焯水捞出备用。
2、锅中放一点油炒冰糖，把糖炒至焦黄色。
3、倒入焯好的肉，翻炒2--3分钟。
4、放入板栗，加开水没过食材，同时倒入红烧酱油。
5、大火煮开转小火，小火煮半小时左右。
6、加入姜继续焖煮10分钟，加酱油，关火即可。
食材：板栗、猪肉、料酒、盐。
1、板栗煮食待用，起锅热油，倒入猪肉粒翻炒5分钟，加入适量料酒，炒出猪肉香味。
2、将炒好的猪肉放入砂锅中，加入适量清水，板栗也放进砂锅中，盖上盖子煮30分钟。
3、用清水将适量盐、酱油、生粉调成浆水，倒入砂锅中煮开，看到汤汁变得浓稠了，即可关火。
羊肉性味偏温，多食容易上火，若是再与板栗等温性食物一起食用，会加重体内的火气，导致油炸上火，另外羊肉与板栗都是不易消化的食物，同食还会重肠胃负担，引起肠胃不适。
杏仁中含有的油脂量较高，油脂润肠，板栗生食则难消化，两种性质不同的食物一起吃，很易引起胃痛不适，肠胃受到两种不同的刺激，特别是肠胃不好的人应少吃。
因为猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。
因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或处理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。