1、薄荷主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成分。是唇形科、薄荷属植物，即同属其它干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。

2、薄荷是中华常用中药之一。光棚温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。在中国，薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。

3、薄荷栽种方式有根茎栽植、分株栽植和扦插繁殖三种。