党参是桔梗科植物，是川党参或素花党参的根，含有特殊香气，那么党参可以咀嚼吃吗？党参的功效与作用？

党参可以咀嚼吃吗

党参可以咀嚼吃，新鲜党参嚼起来口感甘甜，晒干的党参嚼起来偏硬，口感比较差。

党参属于中药，对脾胃虚弱、食少便溏、不思饮食、食后腹胀、气短懒言有不错的效果，且党参对于血虚引起的面色萎黄、头晕目眩、心慌、失眠多梦也有不错的改善效果。

党参可以煎水或是泡酒，还可以煲汤，都有很高的营养价值。

党参的功效与作用

党参可以补气血，主要如下。

1.党参有补中益气的作用，对缓解气虚不足者有很好的功效，还可以缓解肺气亏虚。

2.党参既能补气又能补血，可以缓解面色苍白、萎黄、乏力、头晕、心悸等，一般搭配黄芪、白术、当归、熟地有很好的药用作用。

3.党参还有生津止渴的作用，可改善因过多说话而耗伤气津所导致的气短、口渴、咽干、烦渴等症状。

党参可以天天泡水喝吗

不建议党参天天泡水喝，长期喝会出现不适，具体表现如下。

1.用党参泡水喝适当喝一点对身体有很好的滋补作用，可以补气养血，提高身体的免疫力。

2.但是党参的滋补性较强，长期服用可能会阻碍脾胃气机的正常运行，出现不适，其次，党参泡水每次两到三片即可。

党参怎么吃效果最好

党参一般可煮水、可炖汤，具体如下。

1.取适量的党参煮水，餐后喝比较好，可以强身健体、提神醒脑、缓解疲劳，还可以预防感冒和改善贫血。

2.党参也可以用来做菜炖汤的，比如说做参苓粥、参枣米饭、参芪粳米粥，营养又好吃。

3.还可以煲粥，每日放入30克左右党参，可以适当加入其他补气药物。将所用的药渣捞出，每日饮用，对气血虚弱的人群有很好的补气作用。