1、苹果和核桃能一起吃，苹果性凉，含有大量的胡萝卜素、维生素、膳食纤维等，而核桃性温，含有大量不饱和脂肪酸、B族维生素等。这两种食材并不存在食物相克的说法，可以同时食用，且有补充营养、促进代谢等益处。

2、补充营养：苹果和核桃中的营养成分有所不同，属于两种不同类型的食物，一起吃可以为人体提供不同营养，营养更为全面；促进代谢：核桃与苹果中含有的维生素较丰富，其中维生素B是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，有利于促进人体新陈代谢。