胡颓子种子、叶和根可入药。种子可止泻，叶治肺虚短气，根治吐血及煎汤洗疮疥有一定疗效。

　　膳食价值：胡颓子果实富有营养，每百克鲜果含Vc12-[1] 30mg，胡萝卜素3.15mg，VB10.4-0.7mg，还含钙20.6mg，磷57.2mg。果肉含水份90.6%，粗蛋白2.45%，脂肪2.8%，总糖5.1%，总酸1.45%。含17种氨基酸。果实味甜，可生食，也可酿酒和熬糖。

　　胡颓子株形自然，红果下垂，适于草地丛植，也用于林缘、树群外围作自然式绿篱。

　　胡颓子茎皮纤维可造纸和人造纤维板。