阿胶糕是一种由阿胶、黑芝麻、红枣、核桃、黄酒等配制而成的，那冬天吃阿胶糕的好处和坏处？冬天吃阿胶糕上火吗？

冬天吃阿胶糕的好处和坏处

养血补气

阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品，其中阿胶是一味中药材，阿胶是驴皮熬制而成的胶状物，其中阿胶有很好的补血益气的作用。

美容养颜

阿胶糕中还含有丰富的胶原蛋白、氨基酸以及多种微量元素，加上补血益气的作用，食用后能让面色更加红润、有光泽，坚持食用可以帮助美容养颜。

增强体质

阿胶糕中还含有丰富的蛋白质，并且易被人体吸收，食用后有很好增强体质的作用，适合身体虚弱的人食用。

冬天吃阿胶糕上火吗

吃多了会上火。

阿胶糕属于滋补类的食物，有很好的养血补血的功效，其性味比较滋腻，适量食用有很好的滋补精血的功效，但如果一次性食用过多或经常食用的话，反而会引起上火等功效，尤其是对于阳性体质的人。

在吃阿胶糕的时候要注意适量食用，并且可以在吃阿胶糕的时候，搭配其他饮食清淡降火的食物一起食用，一定程度上可以减少吃阿胶糕上火的可能性。

冬天吃阿胶糕吃多少合适

1~2片。

制作阿胶糕的食材都是很滋补的食物，所以阿胶糕不适合一天吃的量较多，适量食用才会有滋阴养血补气的作用，不然吃多了反而会引起上火，一般一天吃1~2片的阿胶糕即可，重量在6克左右。

如果体热体质的人，建议在吃阿胶糕的时候还需要补充较多的水分，并且阿胶糕睡前食用还有助于提高睡眠质量，帮助恢复精力，调理身体。

冬天阿胶糕变硬了还能吃吗

没变质就能吃。

一般来说，新鲜的阿胶糕质地是比较软的，阿胶糕变硬了多半是存放的环境较为干燥或者存放时间过长水分流失导致的，只要阿胶糕没有发生变质，就能继续食用，并且变硬后的阿胶糕口感会受到一定的影响，因为阿胶糕变硬了食用时就需要慢慢的咀嚼。

阿胶糕中含有的主要成分是阿胶、黑芝麻、核桃仁、枸杞、冰糖、黄酒等，其中会含有一定的胶质，胶质的低温、干燥的环境下是会变硬的，这是属于正常现象，只要阿胶糕没有出现涨袋、漏气等情况就能继续食用。

冬天阿胶糕要放冰箱冷藏吗

都可以。

阿胶糕营养价值丰富，并且会含有较多的水分，所以自制的阿胶糕的保质期只有一个月左右的时间，日常需要延长保质期的话可以将阿胶糕放到冰箱冷藏。

但如果冬天本来环境温度就只有4~5℃，并且日常经常要拿出来吃的话，此时阿胶糕不放冰箱也是可以的，如果需要存放的阿胶糕量比较多，建议还是放冰箱冷藏保存，以免外界环境温度变化给细菌微生物繁殖的机会。