文章目录：

1、关于中国书信礼仪有哪些讲究

2、颇有讲究的中国家庭餐桌礼仪

3、中国见面礼仪的基本礼仪

4、礼仪之邦：中国宴请礼仪

5、中国古代用餐礼仪大有讲究

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1、关于中国书信礼仪有哪些讲究

随着通讯技术的不断发展，现在已经很少见到书信了。书信是这个行业的领导者，事实上，书信还未被淘汰，许多不方便直接陈述的事情，都可以由它来代替，书信仍是有不可代替的价值。那么，中国书信礼仪有哪些讲究呢？一起来中国礼仪文化中看看。

一、前文：包括称谓语、提称语、启事敬辞、起首应酬话。

1、称谓语：寄信人在书信的开端对受信人的称呼，即为称谓语。称谓语要切合收信人与寄信人双方的关系，是信函中最重要的地方，既不可省，更不能错用。如“父亲大人”、“意公吾师”。

2、提称语：紧接在称谓语下，是表示对受信人的礼貌，以及请求查阅的意思，又称敬称语或知照敬辞。如“膝下”、“尊前”。

3、启事敬辞：紧接在提称语下，作为正文的发语辞，现多不用。如“敬禀者”、“敬启者”。

4、起首应酬语：应切合受信人与寄信人之间的关系及情景，表现出真挚的情感，恰当生动。如“叩别慈颜，时保孺慕”。

二、正文：是书信的主旨所在，不能轻忽草率，凡叙事、论理、说情，必须文字通顺，层次分明，具体扼要地将自己的感情、思想、意见表达与对方知悉，才算达到写信的目的。

若信件内容含糊其辞，不知所云，则易让人发生误解。

三、后文：包括结尾应酬语、结尾敬辞、署名、署名之敬辞、日期等。

1、结尾应酬语：这是书信结尾的应酬话，不外含有候覆、盼祷、致歉、保重之类的话。套用这些语句时，应适合受信人与寄信人之间的关系。运用得宜，可增添书信的力量，不当套用，不免贻笑大方。

2、结尾敬辞：作为结束上文的敬辞。结尾敬辞可分为两部分，一为敬语，如“肃此”、“谨此”、“端此”、“草此”之类，敬语如用来申诉自己的情意，对信中已表示过的事作个综合收尾时，称为“申悃语”，如请对方收鉴，与申悃语具有连带关系，并可连起来用的敬语则称为“请鉴语”。一为请安语，如对父母，用“敬请福安”、“跪请金安”；对亲友长辈或长官，用“敬请崇安”、“只请钧安”，对师长，用“敬请道安”、“敬叩铎安”；对平辈，用“顺颂时祺”、“只颂台安”等。

3、署名：书信在正文写完之后，必须在左方下端签署寄信人的姓名。在信末具名时，一般对家属及至亲好友，只写名不写姓，对普通朋友应写姓名。署名的右上角要加上自己和受信人关系的称谓，这个称谓必须和起首的称谓相呼应，如对父母，用“儿”、“女”，对长辈用“晚”，对平辈用“弟”、“妹”，对晚辈儿女用“父”、“母”、“愚”等。

4、署名下敬辞：在署名下须再加敬辞，如对尊长，用“顶礼”、“作礼”、“敬禀”；对长官用“敬呈”、“敬上”；对老师用“敬叩”、“敬上”；对平辈用“敬启”、“谨启”、“谨上”、“合十”；对晚辈用“手书”、“手启”、“手泐”。

5、日期：在署名敬辞的右下方用略小的字体写下写信的日期，以表示书信的时效。一般仅写月日，有时年月日可全写，甚至加上时间。遇有节气或特殊日子时，亦可加写，如“端午节”、“中秋节前一日”。

6、附候语或补述语：在书信末尾另行补注，除非事实上的需要，否则宜避免之。对于内文未述及而必须补充的事情，可在署名之后，另起一行书写，称为“补述语”。“附候语”则是附笔问候的意思，也要另起一行书写。

2、颇有讲究的中国家庭餐桌礼仪

餐桌礼仪顾名思义就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。我们餐桌上用餐的时候你是否注意到这些餐桌礼仪，今天我们就来看看中国饮食文化中的家庭餐桌礼仪。

中国人的礼仪就体现在礼、孝、德、让、教。讲宾客长幼之礼，尊敬长者的孝道，饮食谦让有度且不浪费粮食，在餐桌上是家庭长者和晚辈交流的好时机，给晚辈提出建议指点行为的对错。

中国餐桌上的礼仪归结以下几点：

第一。入座的礼仪。先请客人入座上席。在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子。更不要弄出什么响声来。也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。

第二，进餐时。先请客人、长者动筷子。夹菜时每次少一些。离自己远的菜就少吃一些。吃饭时不要出声音。喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝。不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢用咀嚼食物。特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来。这种做法是不合礼仪要求的。特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

第三：进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”。“对不起”。“请原凉”。之内的话。以示歉意。

第四；如果要给客人或长辈布菜。最好用公筷。也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前，按我们中华民族的习惯。菜是一个一个往上端的。如果同桌有领导，老人，客人的话。每当上来一个新菜时就请他们先动筷子。或着轮流请他们先动筷子。以表示对他们的重视。

第五：吃到鱼头，鱼刺，骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔。要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

第六：要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

第七：最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

第八：要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主。还是以联络感情为主。或是以吃饭为主。如果是前着，在安排座位时就要注意。把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后着。只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上，饮食礼仪。

第九：最后离席时。必须向主人表示感谢。或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。

3、中国见面礼仪的基本礼仪

见面礼仪是日常社交最常见也是最基础的礼仪。常见的见面礼仪有握手礼、鞠躬礼、拥抱礼、亲吻礼、吻手礼等。不同的国家，不同的地区有着不同的见面礼。中国见面礼仪最基本的有哪些呢？一起来中国礼仪文化里看看。

1、握手礼：握手是一种沟通思想、交流感情、增进友谊的重要方式。与他人握手时，目光注视对方，微笑致意，不可心不在焉、左顾右盼，不可戴帽子和手套与人握手。在正常情况下，握手的时间不宜超过3秒，必须站立握手，以示对他人的尊重、礼貌。

握手也讲究一定的顺序：一般讲究“尊者决定”，即待女士、长辈、已婚者、职位高者伸之后，男士、晚辈、未婚者、职位低者方可伸出手去呼应。若一个人要与许多人握手，那么有礼貌的顺序是：先长辈后晚辈，先主人后客人，先上级后下级，先女士后男士。

2、鞠躬礼：鞠躬，意即弯身行礼，是对他人敬佩的一种礼节方式。鞠躬前双眼礼貌地注视对方，以表尊重的诚意。鞠躬时必须立正、脱帽，郑重地，嘴里不能吃任何东西，或是边？鞠躬边说与行礼无关的话。

3、致意：致意是一种不出声的问候礼节，常用于相识的人在社交场合打招呼。在社交场合里，人们往往采用招手致意、欠身致意、脱帽致意等形式来表达友善之意。

4、礼仪之邦：中国宴请礼仪

在中国，不了解酒桌文化是没办法在官场立足的，因为你没办法左右逢源。在官场应该明白：饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的。作为礼仪之邦的中国，宴请礼仪要注意哪些呢？一起来中国礼仪文化中看看。

座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。

入座：主人或者长者主动安排众人入座；来宾在长者或女士坐定后，方可入座；入座时，男士为身边（尤其是右边）的女士拉开座椅并协助其入座。

体态：入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直；胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。

交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾；口内有食物，应避免说话也不要敬酒；宴会上应营造和谐温馨的氛围，避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。

布菜：主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。

敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先；敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒。

散席：一般由主人表示结束宴会，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开。

一些需特别注意的礼仪细节：

用餐时，注意自用餐具不可伸入公用餐盘取菜舀汤，应使用公筷公匙；在品尝菜肴后再决定是否添加佐料，未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不尊重；夹菜应看准下筷，不宜随意翻拣；小口进食，避免大口嚼咽；切忌用手指剔牙，可以使用牙签并以手或手帕遮掩，牙签使用后折断放在接碟中。

筷子不能一横一竖交叉摆放，不能插在饭碗里，不能搁在碗上。

若不慎将汤汁、酒水溅到他人衣物上，应表示歉意，如对方是异性，不必亲自为其擦拭，请服务员帮助即可；如吃到不洁或有异味的食物，不要大呼小叫，应取用餐巾纸吐出包好后处理掉。

结账时，应避免争抢付账；未征得主人的同意，不宜代付账。

5、中国古代用餐礼仪大有讲究

餐桌礼仪顾名思义就是指在吃饭用餐时的礼节，用餐礼仪可算是源远流长。在我国古代，用餐礼仪早就形成了一套完善的制度，早在周代已经开始实施了。那么，中国用餐礼仪有什么讲究呢？一起来中国礼仪文化中看看。

用餐，要讲究文明礼貌，要注意自己的“吃相”。养成良好的用餐习惯。一般应注意以下几点：

让长辈先动碗筷用餐，或听到长辈说：“大家一块吃吧”，你再动筷，不能抢在长辈的前面。

吃饭时，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗伏在桌子上对着碗吃饭，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化。

夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起，更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”，眼睛也不要老盯着菜盘子，一次夹菜也不宜太多。遇到自己爱吃的菜，不可如风卷残云一般地猛吃一气，更不能干脆把盘子端到自己跟前，大吃特吃，要顾及同桌的父母和姐弟。如果盘中的菜已不多，你又想把它“打扫”干净，应征询一下同桌人的意见，别人都表示不吃了，你才可以把它吃光。

要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能张开大嘴，大块往嘴里塞，狼吞虎咽的，更不能在夹起饭菜时，伸长脖子，张开大嘴，伸着舌头用嘴去接菜；一次不要放入太多的食物进口，不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。

用餐的动作要文雅一些。夹菜时，不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌子上，不要把汤泼翻，不要将菜汤滴到桌子上。嘴角沾有饭粒，要用餐纸或餐巾轻轻抹去，不要用舌头去舔。咀嚼饭菜，嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音。口含食物，最好不要与别人交谈，开玩笑要有节制，以免口中食物喷出来，或者呛入气管，造成危险；确需要与家人谈话时，应轻声细语。

吐出的骨头、鱼刺、菜渣，要用筷子或手取接出来，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。如果要咳嗽，打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时，要离开餐桌去吐掉。

在吃饭过程中，要尽量自己添饭，并能主动给长辈添饭、夹菜。遇到长辈给自己添饭、夹菜时，要道谢。

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