1、首先，大家都知道牛奶中含量最多的就是蛋白质，还有少部分的脂肪和少量的维生素和矿物质。部分蛋白质和脂肪相对来说不容易被人体消化吸收，需要较长时间的分解以及消化。

2、这对于肠胃功能比较薄弱的人来说，本身消化能力较差，还有乳糖不耐症的患者喝牛奶也会导致肠胃不适，这些人大量饮用牛奶就会出现大便干燥，便秘等症状，因此很多人喝牛奶会上火。