1、杨梅酒长虫一般是说泡杨梅过程中将寄生在杨梅果肉中的果蝇幼虫给泡出来来，这些虫子没有毒，和蛆等虫子是不一样的，大家可以放心食用。而且白酒的酒精度数高，虫子在里面泡几天就死了，关于杨梅长虫这件事有句俗语是这样的：“夏至杨梅满山红，小暑杨梅要出虫”

2、喝之前过滤即可。 喝杨梅酒之前会先过滤一遍，将杨梅酒和杨梅分离开来，在过滤过程中，可以将果蝇幼虫一起过滤，喝杨梅酒的时候只喝已经过滤好的，然后将其密封保存即可。

3、要想泡出来的杨梅里面没有虫子，那清洗之前最好先泡一泡。 杨梅中的虫子是寄生在杨梅果肉里面的，所以，买回来的杨梅最好是先用盐水浸泡半个小时，半个小时后用清水漂洗一遍，然后沥干，最后才入坛进行浸泡。