水煮花生是人们特别喜欢吃的一种休闲食材，特别是在新鲜花生大量上市的时候，人们多会把新鲜花生洗净，加适量花椒大料和香叶，以及食用盐和清水煮熟后再吃，这时的花生口感鲜嫩，营养丰富，能滋补强壮身体，下面是对水煮花生营养价值的介绍能让大家对他多一些了解，同时也会让大家知道新鲜花生中含有哪些对人体有益的营养。

水煮花生的营养价值

1、水煮花生中含有丰富的不饱和脂肪酸和植物蛋白，它含有的不饱和脂肪酸在被人体吸收后能加快人体内饱和脂肪酸分解和代谢，并能抑制人体对胆固醇的吸收，可让身体内的胆固醇转化成胆质酸，尽快排出体外，可防止人体血液中出现过多的胆固醇，能防止人体出现动脉粥状硬化。

2、水煮花生中还含有一些微量元素和活性成分，这些物质在被人体吸收后，可减缓人体对碳水化合物的吸收，能防止碳水化合物在人体内转化成糖粒，可保持血糖稳定，对人类经常出现的高血糖有一定预防作用，生活中那些患有高血糖和糖尿病的人也可以多吃一些水煮花生。

新鲜花生的营养价值

1、新鲜花生中含有大量的纤维素，这是对人体有益的一种营养成分，这些纤维素在进入人体以后，能促进肠胃蠕动，提高人类肠胃消化功能，并能让人类肠胃中淤积的食物残渣和其他毒素吸附在纤维素表面，便能随大便一起排出体外，经常吃新鲜花生，能起到特别好的排毒作用。

2、新鲜花生中还含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素钙的含量特别高，人体在吸收这种物质后可促进骨骼发育并能提高骨骼韧性与密度，它既能促进人类身体生长发育，也能预防骨质疏松和骨关节炎，除此以外，新鲜花生中还含有丰富微量元素磷和铁这些物质被人体吸收后，对维持人体健康也有一定好处。

看过上面对水煮花生和新鲜花生的详细介绍，大家都能了解新鲜花生和水煮花生的营养价值，能知道食用它们后对身体有哪些好处，能让大家在以后生活中更好的食用它。