蒜黄就是我们常吃的大蒜幼苗，因为口感爽滑且购买方便，很受大家欢迎。那么家里怎么种蒜黄？一起来看看吧！

一、家里怎么种蒜黄

选择一个容器，陶瓷盆或者塑料的都可以。然后选一些饱满健康的大蒜出来，在花盆中放入土壤给足水份；将瓣蒜大头朝下插入土中，再加入少许的土。等到盆土干了之后再添水，其余时间不用给，之后就只需要等上三个周左右就可以收获了。

二、蒜黄变绿后还能不能食用

一般所见到的蒜黄都是黄色的，但是存放一段时间之后，就有可能变成绿色，由于不知道这时还能不能食用，有的人会把变绿的蒜黄扔掉。

其实蒜黄变绿后是还可以吃的.变绿的原因是：蒜黄是在见不到阳光的温室中栽培的，由于见不到阳光，蒜黄叶子里的叶绿素减少了，叶黄素显出来了，所以叶子是黄颜色的。但存放一段时间见光后也会慢慢的变绿。