糍粑长了霉点是不可以吃的，因为发霉的食物就说明具备了霉菌，这种食物一旦吃进肚子里就会影响到消化系统，食用之后容易加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛等现象。

质量好的糍粑闻起来会具有明显的糯米味，是比较香醇的，颜色是白色的，不会出现杂质，而不好的糍粑可能受到了霉变，会具有酸味，吃起来比较干硬，并且可能还会具有苦味以及霉味。