菠萝蜜切开了没熟，还能放。菠萝蜜不熟切开后，需要放置在阳光下，因为菠萝蜜属于热带水果，温度较高可以促进菠萝蜜快速成熟，将菠萝蜜放置在阳光下，接受太阳光的照射，菠萝蜜温度升高，就可以加快成熟了。

菠萝蜜实生苗长到1cm以上即可芽接，用补片芽接法进行芽接。在优良品种上选取一年生、向阳老熟枝条作接穗，接穗要保湿存放，随采随接，在海南全年均可芽接，但以4-10月份雨季、树木生长季节芽接成活率较高，此时砧木、接穗容易剥皮，接后易成活。