步骤1

所需食材：松花蛋150克大蒜3瓣、小米椒2个、青椒2个、所需调料：盐1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、红油1汤匙、鸡精1茶匙。

步骤2

蒜切末，小米椒剁碎。

步骤3

小碗中，放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋1勺、红油1勺。

步骤4

放入蒜末、小米椒末，搅拌均匀，调成酱汁。

步骤5

皮蛋剥去壳。

步骤6

加入清水清洗干净。

步骤7

切成瓣，摆入盘中。

步骤8

锅中放入青椒，煎至两面焦黄。

步骤9

取出煎成丝。

步骤10

切好的青椒丝摆入盘中，淋上酱汁即可食用。