淘宝上的散装精氨酸不可以直接吃，精氨酸为营养增补剂、调味剂，与糖进行加热反应后可获得特殊的香味物质才可食用，是GB2760-2001规定的允许使用的食品用香料。

精氨酸是一种可以在体内自然产生的非必需氨基酸。由蛋白质（如明胶）水解物经离子交换树脂或氢氧化钡分离而得。通常制成盐酸盐，但游离状态下亦稳定，故也有游离品出售。也可由以糖类为原料经发酵法制得。