自制泡菜所需食材有包菜、胡萝卜、白萝卜、盐、白醋、青花椒、白糖、泡椒。共分为4个步骤，以下是自制泡菜的具体操作：

操作/步骤

1

准备食材

将白萝卜、包菜、胡萝卜，分别洗净切成自己喜欢的形状。

2

切泡椒

将泡椒切断备用。

3

加入白糖和盐

将蔬菜放入碗里，加入1:1的白糖和盐拌匀。

4

静置2小时

然后加入泡椒、青花椒、白醋拌匀，静置2个小时即可。

END

总结：以上就是关于自制泡菜方法步骤的具体操作步骤，希望对大家有帮助。