平菇要炒5到10分钟才熟，如果是焯水后的平菇，只需要再炒3到5分钟就熟了，而且还最大程度的保证了平菇的鲜味，平菇不能和河蟹一起食用，会增加人体结石的风险，消化系统较弱人群可以适量食用平菇，能够缓解消化不良的症状。

平菇炒熟需要多长时间

1、5到10分钟

平菇要炒5到10分钟才熟，但是如果是焯水后的平菇，则只需要再炒制3到5分钟就熟了，焯水后的平菇炒制时间缩短，能够减少营养成分的流失，有利于最大程度的保留平菇本身的鲜味及营养。

2、食用禁忌

平菇不能和河蟹一同食用，两者都富含维生素d元素，会导致人体维生素d含量过高，从而使人体钙质增加，长期食用可能会增加结石症状的风险，不利于人体健康发育。

3、食用人群

平菇易被人体吸收，体质弱或者消化系统较差的人群比较适宜，能够有效的缓解人体消化不良的症状，但是对菌类过敏人群应该避免食用，以免引起过敏症状的发生。