SC是“生产”的汉语拼音字母缩写，是指食品生产是否具有食品生产许可证的意思。食品生产许可证是工业产品许可证制度的一个组成部分，是为保证食品的质量安全。该制度规定：从事食品生产加工的公民、法人或其他组织，必须具备保证产品质量安全的基本生产条件，按规定程序获得《食品生产许可证》，可以从事食品生产。没有取得《食品生产许可证》的企业不得生产食品，任何企业和个人不得销售无证食品。