1、生产方式不同：几乎所有的甲醇均用合成气——一氧化碳和氢气——催化转化生产；而工业上生产酒精的方法有粮食发酵法、木材水解法、亚硫酸盐法、乙烯间接水合法、乙烯直接水合法、乙醛加氢法、一氧化碳和氢气羰基合成法等。

2、用途不同：甲醇是基础的有机化工原料和优质燃料。主要应用于精细化工，塑料等领域，用来制造甲醛、醋酸、氯甲烷等多种有机产品，也是农药、医药的重要原料之一。而酒精可以渗入细菌体内，在一定浓度下能使蛋白质凝固变性而杀灭细菌。最适宜的杀菌浓度为75%。

3、毒性不同：甲醇有剧毒；而酒精对人体一般无害。