红酒是我们对葡萄酒的通称，且不一定指的是红葡萄酒。葡萄酒的种类有很多，按葡萄酒的颜色分类，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒；红葡萄酒又可细分为，干红、半干红、甜红和半甜红；白葡萄酒则细分为干白、半干白、甜白和半甜白。

红酒的分类方法：

按葡萄酒的颜色分类

1．红葡萄酒：酒的颜色一般呈自然深宝石红、宝石红、石榴红

2．白葡萄酒：酒的颜色一般为金色、浅黄、禾秆黄。

3．桃红葡萄酒：酒的颜色一般为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。

按葡萄酒中含糖量分类

1．干葡萄酒：含糖量低于4g/L

2．半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L

3．半甜葡萄酒：含糖量在12～50g/L

4．甜葡萄酒：含糖量大于50g/L