受欢迎的红酒有：世界上最好的葡萄酒之一赤霞珠，法国波尔多地区的代表红酒梅洛和波尔多，还有单宁丰富且果味浓郁的设拉子等等。

黑皮诺主要生长在法国勃艮第地区、俄勒冈、奥地利、新西兰和加利福尼亚一些较凉爽的地区。黑皮诺被誉为最高贵的红葡萄酒葡萄，极难种植。然而，当条件合适时，它通常会生产出非常复杂和风味独特的葡萄酒。酒体轻盈适中，有水果(樱桃、草莓和李子)的香气。在加利福尼亚，黑皮诺葡萄经常被用来制作玫瑰色香槟。