筷子起源于春秋时期，这是有史以来最早关于使用筷子的记载。

据《左传》记载，最早使用筷子的人，还要从鲁国国君弟弟羲倞说起，他在一次宴请座上宾公输班的时候，就使用了筷子，所以，最早使用筷子的人，可能就是公输班了。筷子的优点：方便、实惠、大众

西汉，是我国历史上最早人民生活安定的朝代，因此，西汉也是筷子普及最早的朝代。

筷子，从取材、改造等多个工艺来说，非常实用，而且便宜，上至王公贵族，下到穷人乞丐，筷子作为生活中吃饭的工具，迅速普及。