烹羊宰牛且为乐意思是：我们烹羊宰牛姑且作乐。

出自：将进酒·君不见【作者】李白【朝代】唐

此诗为李白长安放还以后所作，思想内容非常深沉，艺术表现非常成熟，在同题作品中影响最大。诗人豪饮高歌，借酒消愁，抒发了忧愤深广的人生感慨。

全诗情感饱满，无论喜怒哀乐，其奔涌迸发均如江河流泻，不可遏止。在手法上多用夸张，且往往以巨额数量词进行修饰，既表现出诗人豪迈洒脱的情怀，又使诗作本身显得笔墨酣畅，抒情有力。在结构上大开大阖，充分体现了李白七言歌行的特色。