23糖瓜粘吃的是灶糖，灶糖是古老的传统名点，既是春节年节食品又是祭祀用品。每年的农历腊月二十三灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献糖瓜(也有人叫灶糖)，为的是粘住灶王爷的嘴，不要在玉帝面前乱说话。也有说为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年给家里一个更红火的光景。

祭灶后，全家老幼便一起享用祭灶糖、饼和共进晚餐。在河南上蔡等地，所进晚餐多用面条等素食，不食荤腥，讲究吃得越多越好，俗称“填仓”。