网站首页
手机版

鳕鱼跟巴沙鱼哪个适合做火锅(鳕鱼适合火锅吗)

更新时间:2024-02-28 15:57:16作者:佚名

鳕鱼跟巴沙鱼哪个适合做火锅(鳕鱼适合火锅吗)

巴沙鱼更适合做火锅,鳕鱼比较腥而且容易烂,涮火锅的时候不方便。巴沙鱼为淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。

该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。它常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。

扩展资料

巴沙鱼营养:关于巴沙鱼的营养,欧洲多有研究,经过多磷酸盐的处理,含水量达80%以上,蛋白质含量偏低,脂肪含量中最多的是饱和脂肪酸,其次是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

所以,从蛋白质和脂肪酸含量的角度来说,它还不及最常吃的草鱼。草鱼的蛋白质含量为16.6%,脂肪中饱和脂肪酸含量为25%左右,单不饱和脂肪酸含量为42%左右,多不饱和脂肪酸含量为30%左右。

本文标签: 沙鱼  鳕鱼  适合做  

为您推荐

鳕鱼跟巴沙鱼哪个适合做火锅(鳕鱼适合火锅吗)

巴沙鱼更适合做火锅,鳕鱼比较腥而且容易烂,涮火锅的时候不方便。巴沙鱼为淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为

2024-02-28 15:57

魔法禁书目录芙兰达哪一集死(魔法禁书目录芙兰达出场集数)

《魔法禁书目录》芙兰达是第15集死的。芙兰达为了保护妹妹加入了暗部,到了这里之后,她为了保住自己和妹妹的性命,做了许多的错事,甚至有

2024-02-28 15:35

RPET面料有哪些(rpet面料生产厂家)

宝特瓶回收→宝特瓶品检分离→宝特瓶切片→抽丝、冷却集丝→RecycsleFabric纱线→织成面料。RPET牛津布面料、RPET弹丝的面料(轻薄型

2024-02-28 15:34

鬼灭之刃黑色的刀代表什么(鬼灭之刃黑刀是什么)

不少朋友都在玩《鬼灭之刃》这款游戏,但是对游戏内的一些操作却不太了解,很多朋友想知道的是鬼灭之刃黑色的刀代表什么呢?其实黑色的刀

2024-02-28 15:33

车没年检上高速会报警吗 没年检的车上高速

车没年检能过收费站,不会报警,但如果被查到,会受到相应的处罚。对于未按时年检或者逾期未年检的车辆,交通运输部门可以给予记分和罚款处

2024-02-28 15:32

仿真丝闪光面料是什么面料(闪光丝面料特性)

仿真丝闪光面料由经丝和纬纱织造而成,利用了原料各自不同的着色性能、收缩性能、服用性能,使织物的强度、耐磨性、色光度及舒适度等大

2024-02-28 15:31